BROWNIE KEKSZ

Hozzávalók : 400 g olvasztott étcsokoládé 100 g apró kockára vágott tejcsokoládé 125 g vaj 280 g kristálycukor 3 egész tojás fél csomag sütőpor 135 g finomliszt Az étcsokoládét a vajjal vízgőz felett megolvasztjuk. Egy edényben a cukrot a tojásokkal habosra verjük, majd az olvasztott csokis-vajas masszát és az apróra vágott tejcsokit is hozzákeverjük. Végül…

FORDÍTOTT SZILVATORTA

Hozzávalók: 70 g kristálycukor + 2 ek fahéj 600 g szilva 135 g vaj + formához 200 g porcukor 3 tojás 250 g liszt Elkészítés: Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Egy 26 cm-es tortaformát vajazzunk ki, szórjuk az aljára a kristálycukrot és a fahéjt. A szilvát magozzuk ki, negyedjük fel szeletekre és rakjuk a…

FÜGÉS-MANDULÁS PITE

Az ősz beköszöntött, ami pedig azt jelenti, hogy nálam automatikusan előkerülnek a piteformák. Ez az az évszak, amikor minden szezonális gyümölcsből pitét alkotok, különféle díszítéssel. Most egy fügés-mandulás verziót fejlesztettem ki. Hozzávalók : Tésztához: -130g vaj -70g porcukor -1 tojás -360g liszt -1 csipet só   Mandulakrémhez: -130g vaj -120g cukor -2 tojás -250g mandulaliszt…

MINI EPRES TRÜFFEL TORTA

Hozzávalók 5 mini tortára: Piskóta: 4 tojás szétválasztva 4 ek. víz 200 g cukor 4 ek. kakaó 1 sütőpor 200 g liszt Trüffelkrém: 400 g étcsokoládé 400 g + 200 g növényi habtejszín Eperzselé: 300 g eper 100 g cukor 2 ek. étkezési keményítő + kis víz +200 g eper Elkészítés: A trüffelkrémet előző este…

SEGÍTSÜTI 2019- LICITÁLJ A SÜTIKRE!

Segítsüti, az a jótékonysági sütiárverés, amelynek keretében 30 blogger sütifelajánlásaira lehet licitálni, a bevételből pedig minden évben valamilyen nemes célt támogatunk. A licitekből befolyó összeg ezúttal a Nyúlcipő Alapítvány javára megy majd. A Nyúlcipő Alapítvány figyelemzavarral, magatartásproblémával, túlmozgékonysággal, hiperaktivitással, diszlexiával, diszgráfiával és autizmussal küzdő gyermekekkel és családjaikkal foglalkozik, szakképzett gyógytornászok, gyógypedagógusok és konduktorok segítségével. https://www.nyulcipoalapitvany.hu/…

KARAMELLÁS TIRAMISU

Hozzávalók : 4 tojás szétválasztva 500 g mascarpone 100 g porcukor 1 nagy csomag babapiskóta(400 g) langyos tej a mártogatáshoz   Karamell öntethez: 375 g cukor 6 ek. víz 220 ml állati habtejszín (felmelegítve) 75 g vaj 1/3 mk. só Elkészítés: Először a karamell öntettel kezdjük, hogy legyen ideje kihűlni. A cukrot a vízzel együtt…

KINDER MAXI KING TORTA

Hozzávalók: 24 cm-es tortaforma Piskóta: 5 tojás 5 ek. víz 250 g kristálycukor 230 g liszt 3 ek. kakaó 1 csomag sütőpor Krém: 50 dkg mascarpone 5 dl Hulala habtejszín 10 dkg porcukor Mogyórós-karamell töltelék: 25 dkg cukor 4 ek. víz 140 ml habtejszín(állati) 5 dkg vaj 15 dkg sós mogyoró Karamell öntet a tetejére:…